許多人認為胃灼熱是因胃酸過多所導致，但胃本來就含有胃酸，幫助分解食物。實際上，胃灼熱的罪魁禍首是食管下括約肌 (LES)。
這個位於食管下端的「閥門」可以防止胃酸逆流。但當括約肌未能完全閉合時，胃酸就會倒流到喉嚨，造成灼熱感。
那麼，關於胃灼熱的迷思有哪些呢？
文章
關於胃灼熱的五大迷思與有助緩解症狀的方法
2023年7月13日
閱讀時間為四分鐘
閱讀時間為四分鐘
偶爾出現胃灼熱很常見，但良好的飲食習慣有助緩解（圖片來源： Shutterstock.com)
如果你曾感到胸部不適或疼痛的灼熱感，那麼有可能就是胃灼熱或胃酸逆流。
胃灼熱又稱為火燒心，但與其名字相反，儘管灼熱感產生在胸部，但並非心臟問題所致。胃灼熱是由於食物或胃酸倒流至食管（即逆流）引發的。
關於胃灼熱的五大迷思
迷思一：胃灼熱意味著患有 GERD
胃灼熱有時會被用作胃食管逆流病 (GERD) 的同義詞，因為胃灼熱是 GERD 的症狀之一，但 GERD 患者亦可能沒有胃灼熱症狀。GERD 的症狀包括喉嚨與胸部緊繃、吞咽困難、口臭或乾咳。
迷思二：薄荷可以緩解胃灼熱
雖然薄荷可以減輕胃痛，但它並不是治療胃灼熱的最佳方法。薄荷會放鬆食管下括約肌 (LES)，使胃酸倒流回食管，繼而加劇胃灼熱的症狀。建議飲用洋甘菊茶或薑茶來舒緩消化道的不適。
迷思三：牛奶可以緩解胃灼熱
牛奶能中和胃酸來防止胃灼熱嗎？ （圖片來源：Shutterstock.com)
人們通常認為喝牛奶有助於中和胃酸。但全脂牛奶等高脂肪乳製品會影響食管括約肌的收縮，因此建議選擇脫脂牛奶或低脂優格來避免胃灼熱。
迷思四：胃灼熱僅發生在進食后
大量進食會拉伸胃壁，導致胃脹或腹脹，對食管下括約肌造成壓力。然而，過量飲食並不是引發胃灼熱的唯一原因。
抬腿或仰臥起坐等運動亦會導致胃灼熱，因為這些運動會對胃部造成壓力。
許多孕婦亦有胃灼熱問題。這是因為孕期激素的變化會使食管下括約肌和子宮更頻繁地放鬆，使胃裡的酸性內容物倒流至食管。此外，不斷增大的子宮亦會給胃部增加壓力，繼而引發胃灼熱。
迷思五：胃灼熱必須用藥治療
抑酸劑是治療胃灼熱最常用的藥物，但生活方式的改變和健康飲食才是長期緩解胃灼熱的最有效的方法。
值得注意的是，某些藥物會導致胃酸倒流。如果你在服用抗生素、降壓藥或非甾體抗炎藥 (NSAID) 期間出現胃灼熱症狀，請諮詢醫生。
醫生會告訴你處方藥是否需要與食物一起服用來緩解胃灼熱。在諮詢醫生之前，不建議停用藥物。
緩解胃灼熱的簡單小貼士
如果你懷疑日常飲用咖啡會引起胃灼熱，尤其是在每天飲用量超過兩杯的情況下，則可以嘗試減少每杯份量或每日杯數。（圖片來源：Shutterstock.com)
慢性胃灼熱可能會損傷食管內壁，繼而引發其他問題。透過調整日常習慣，可以有效應對胃灼熱，並將胃食管逆流病的風險降到最低。
1. 留意易引發胃灼熱的食物與飲料
如果你患有胃灼熱，建議選擇富含纖維的食物，如胡蘿蔔、全穀物和紅薯等。多吃香蕉和甜瓜等鹼性較強的（非柑橘類）水果亦大有益處。
國際胃腸道疾病基金會建議，胃酸逆流病患者應避免食用油膩和油炸食品。切忌適度進食以下食物以避免胃灼熱：
- 油炸和油膩食物
- 辛辣食物
- 巧克力
- 檸檬和柳橙等柑橘類水果
- 洋蔥、花椰菜等蔬菜
- 全脂乳製品
- 番茄和番茄醬
- 酒精
- 咖啡因和碳酸飲料
2. 緩解胃部壓力
當胃部承受較大壓力時，更容易發生胃酸逆流，而很多情況都會對胃部造成壓力，例如飽餐、衣物過緊、飯後三到四小時內躺下等。
3. 保持健康體重
肥胖亦可能會引發胃灼熱，因為腹部的額外重量會將胃及其內容物推向食管。國際胃腸道疾病基金會表示，減重可能有助於緩解胃酸逆流症狀。
4. 睡覺時抬高頭部
躺下時頭部高於胃部有助於防止胃酸倒流至食管。你可以在床墊下放置木塊、書籍或楔形枕頭來抬高床頭。睡覺時時頭部最好抬高約 6 英寸（15 釐米）。
5. 戒菸
眾所周知，吸菸在許多方面都是有害的。《消化疾病與科學》(Digestive Diseases and Sciences) 雜誌上的一項早期研究指出，香菸內的化學物質會降低食管下括約肌的張力，易引發胃灼熱。
何時需要嚴肅對待胃灼熱？
如果你感到胸部有擠壓感或壓迫感，應立即就醫（圖片來源：Shutterstock.com)
只要調整一些日常習慣，就可以有效緩解偶發的胃灼熱。如果症狀未得到緩解或進一步惡化，建議及時尋求醫生的幫助。如果你感到胸部有擠壓感或壓迫感，應立即就醫。
妥善應對胃灼熱可以最大限度地降低病情惡化風險。此外，購買醫療保險可以進一步為你提供保障，減輕意外醫療費用和不斷上漲的醫療支出所帶來的壓力。如果你曾有過胃灼熱，建議保存這篇文章，以便隨時參閱我們的小貼士。
參考資料：
MedlinePlus. 2016. 胃灼熱. [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 6 日查閱]
MedlinePlus. Reviewed 2021. 胃灼熱 [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 6 日查閱]
Oesophageal & Gastric Cancer Charity. 乳製品與胃酸反流之間有何關聯？[ [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 7 日查閱]
American Journal of Gastroenterology. 2013. 胃食管反流病診斷與治療指南 [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 7 日查閱]
John Hopkins Medicine. 胃食管反流病患者飲食：有助於緩解胃酸反流（胃灼熱）的食物. [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 7 日查閱]
StatPearls. Updated 2022. 生理學研究——食管下括約肌.[網路資料] 來源 [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 8 日查閱]
BMC Family Practice. 2021. 抬高床頭對緩解胃食管反流病症狀的效果：系統綜述. [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 8 日查閱]
The International Foundation for Gastrointestinal Disorders. 透過燃燒熱量減輕胃灼熱.. [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 8 日查閱]
Journal of Gastroenterology. 2007. 薄荷油對胃排空的早期影響：一項使用連續實時 13C 呼氣試驗（BreathID 系統）的交叉研究. [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 8 日查閱]
Mount Sinai Health Library. 薄荷.[網路資料] 來源： [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 8 日查閱]
The International Foundation for Gastrointestinal Disorders. 胃食管反流病食療方法. [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 8 日查閱]
Digestive Diseases and Sciences. 1996. 透皮尼古丁對食管下括約肌和食管運動功能的影響.. [網路資料] 來源： [於 2022 年 9 月 8 日查閱]